第917章 黄金开口笑复刻大翻车 (第1/2页)

黄金开口笑实在是太过於热度高，大家都有些手痒想复刻。
　　
　　关键是——
　　
　　许舟竟然已经讲得那麽清楚了，不复刻好像有些对不起这麽详细的菜谱。
　　
　　「真复刻啊？」
　　
　　「嗯！」
　　
　　付玉看完漫画後，心底寻思：「我觉得这个看起来好像讲得很清楚，我想试试。」
　　
　　「万一成功了呢。」
　　
　　虽然他也知道，就算能成功那也大概率是因为许舟有内力，又有十分厉害的技术所以能成功。
　　
　　可一旦成功！
　　
　　那他的店肯定能在淞南市吸引一定的名气，就算不做黄金开口笑，做点别的，也能让大家愿意来。
　　
　　那店铺晋级的时候，就能容易一些。
　　
　　锺远看着依旧十分有干劲的付玉，乐了：「行，那我就在这看你复刻。」
　　
　　「我看你能不能复刻出来。」
　　
　　这可不是那麽简单就能复刻出来的事。
　　
　　在锺远的操作下，直播也直接开了起来。
　　
　　在标题为【黄金开口笑复刻】这几个字打上去时，流量立马就来了。
　　
　　一千。
　　
　　五千。
　　
　　一万。
　　
　　整个人数直奔五万加，甚至还在往上加。
　　
　　这巨大的流量，只是许舟两个字，就可以带过来。
　　
　　【我靠？真有人复刻黄金开口笑包子啊？我刚刚看完漫画就来蹲直播了，我已经关注了好几个了，哈哈。】
　　
　　【我也是，我刚刚看到向老都手痒在复刻这个黄金开口笑包子，向老的水准大家应该都知道吧？但是我感觉应该成不了。】
　　
　　【向老水平没得说，但是如果是复刻小许老师的菜谱的话，那我觉得应该难了。】
　　
　　大家都好奇的在直播间蹲着，不少人好几个直播间来回跳，看他们对於黄金开口笑的复刻情况。
　　
　　..
　　
　　黄金开口笑的做法在漫画里展现得很简单。
　　
　　剪一个口子。
　　
　　馅料用牛排，牛排提前煎熟切成粒，里边加入粉丝。
　　
　　每一样都是听起来很简单的步骤。
　　
　　「一模一样。」
　　
　　付玉按照漫画里的步骤一丝不苟的做了出来。
　　
　　油锅里的气泡翻涌得正旺。
　　
　　当他捏着包好的包子，把包子小心翼翼顺着锅边放进去炸时，问题就来了。
　　
　　在放进去炸的一瞬间，包子表皮瞬间炸成深黄，顶端那道小口非但没像漫画里那样裂开成笑脸，反而被热油烫得瞬间收缩，死死粘在了一起。
　　
　　第一次就失败了！
　　
　　翻车！
　　
　　虽然预料到了，但没想到这麽早。
　　
　　直播间的人倒是乐了。
　　
　　【除了向老师，基本上都在第一步就翻车了。】
　　
　　【本来就没那麽容易，向老师还是基本功底强，其他的厨师要弱一些。】
　　
　　「这没想像中的容易。」
　　
　　付玉赶紧扒拉了一下。
　　
　　立马反应过来了：「这个还是挺考验面团的延展性以及结构支撑力的，我做包子的时候选择的筋度不对。」
　　
　　这样的专业度的问题，大家虽然听不懂，但是也好奇。
　　
　　：
　　
　　【有没有屌大的解释一下？我只能勉强知道低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉的区别。
　　
　　】
　　
　　【我也跟你差不多。】
　　
　　而底下有刚刚去向建业那边看过之後过来的，在弹幕里发了几条消息。
　　
　　【我刚刚从向老那边过来，向老说了，这个面粉的筋度太高的话，面筋韧性会过高，油炸的时候面团的整体膨胀力不够，就会导致切口边缘收缩————反正他是这麽说的，你们自己理解吧。】
　　
　　「对。」
　　
　　「没错。」
　　
　　付玉直接承认了自己刚刚的失败：「我刚刚没注意到筋度的问题，韧性太高的面团很难被膨胀力顶开。」
　　
　　「我重来一次。」
　　
　　

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