第233章 开宴 (第2/2页)

香气更浓了，弥漫在整个场地上空。
　　
　　“色如琥珀，香飘十里，这……这简直是食中尤物啊！”一个留着山羊胡的老秀才摇头晃脑地评价道，他是县里有名的老饕，吃遍四乡八镇，能得他这么一句夸，那可不容易。
　　
　　“秦氏今日，不惟文气鼎盛，连这宴客之食，也如此别出心裁，令人叹服！”邻桌一个穿着体面的员外接话道，一边说一边忍不住咽了口唾沫。
　　
　　“快，快分来尝尝！”已经有人等不及了，招呼着同桌的人动筷子。
　　
　　主桌上，将最大最完整的一只烤鸭摆在了正中央。
　　
　　那鸭子摆得讲究，鸭头朝北，向着祠堂的方向。片好的鸭肉在盘中堆成了小山状，周围用嫩绿的黄瓜条、雪白的葱丝点缀着。
　　
　　罗知府是见过世面的人，但看到这烤鸭的品相，眼中也不由得闪过惊艳之色。
　　
　　率先拿起筷子，夹起一片鸭肉。那鸭肉片得薄厚均匀，皮肉相连，夹起来时还能看到皮下那层晶莹的油脂。
　　
　　酥脆的鸭皮在口中“咔嚓”一声碎裂开来，那声音清脆悦耳。
　　
　　然后是嫩滑的鸭肉，汁水丰盈，几乎不用怎么嚼就化开了。
　　
　　罗知府慢慢咀嚼着，细细品味，好半晌才将食物咽下。
　　
　　他放下筷子，忍不住点头称赞：“外酥里嫩，肥而不腻，香而不燥，好！甚好！此味只应天上有啊！”
　　
　　这话一出，主桌上的人都笑了。
　　
　　周县令吃完后连连点头：“确实！这烤鸭的火候掌握得妙极了，皮酥而不焦，肉嫩而不柴，香料入味却不夺本味。难得，实在难得！”
　　
　　笑着转头看向秦德昌和秦浩然：“秦氏今日，文章与美食并秀，实在难得！我看啊，此鸭可为‘解元鸭’矣！”
　　
　　“解元鸭”这三个字一出，席间立刻热闹起来。
　　
　　王教授抚掌笑道：“好名字，既是解元公宴上的压轴菜，叫解元鸭再合适不过了！”
　　
　　李夫子也附和道：“正是，日后咱们景陵县乃至沔阳府，怕是要多一道名菜了！”
　　
　　这名字很快就传开了。从主桌传到邻桌，从邻桌传到远处的席面，不过一盏茶的工夫，整个宴席上的人都在说解元鸭。
　　
　　“尝尝这解元鸭，沾沾解元公的文气！”
　　
　　“这味道，配得上这名字！”
　　
　　“回头我也去清水镇买几只，给家里读书的孩子，吃这个讨个吉利！”
　　
　　气氛一下子推到了最高潮。
　　
　　秦禾旺负责的那几桌亲戚席上，更是热闹得快要掀翻天了。
　　
　　那些从十里八乡赶来的三姑六婆、表叔表舅，这会儿一个个脸上都放着光。
　　
　　“我就说嘛！咱们秦家出人才，连做菜都比别人家讲究！”一个头发花白的老太太嗓门洪亮，她是秦浩然的远房姑婆，住得最远，却来得最早。
　　
　　“可不是！这鸭子烤的，比县城酒楼的招牌菜还强！”一个中年汉子接话道，在县里开杂货铺的，算是亲戚里见过些世面的。