第88章 三路并进 (第2/2页)

崔天阳扫了眼前厅的人，又扫了眼后厨的人。。
　　
　　心里咯噔一下。
　　
　　坏了！
　　
　　泰丰楼前厅后厨，连带杂工伙计，拢共小一百张嘴！
　　
　　平时都是几个人一块做，今天非要夸下海口。
　　
　　这不给自己找难处吗？
　　
　　崔天阳自嘲地咧咧嘴。
　　
　　得，自己给自己找的麻烦！
　　
　　只能上大锅饭了！
　　
　　“赵宇，马红！”
　　
　　崔天阳打起精神吩咐。
　　
　　“去，把库房那三口炖汤的大铁锅搬出来！再叫人，把米淘了，大灶蒸上！蒸干点，拌饭才香！”
　　
　　他又点了几个还有余力的砧板师傅。
　　
　　“老张，带人切番茄！老李，青菜洗出来控水！肉呢？挑块肥瘦相间的五花，切薄片！要快，大家都饿着呢！”
　　
　　正吩咐着，于得志从后院抽烟回来。
　　
　　一听崔天阳要做盖饭犒劳大伙儿，嗓门顿时亮了起来：
　　
　　“都听见没？崔师傅要给咱们开小灶！还杵着等喂呢？能动弹的都给我起来！蒸米的蒸米，洗菜的洗菜！手脚麻利点！”
　　
　　于得志的发话，加上崔师傅掌勺。
　　
　　总算让众人又榨出几分力气。
　　
　　瘫着的人慢腾腾爬起来，后厨再次有了点生气。
　　
　　三口黝黑铮亮的大铁锅架上了猛火灶台。
　　
　　崔天阳挽起袖子，亲自操刀。
　　
　　第一口锅，热油“滋啦”爆香葱姜，金黄的蛋液倾泻而下，瞬间膨起，紧跟着切好的滚刀块番茄入锅，红汁翻涌，酸甜香气直冲鼻腔。
　　
　　番茄炒蛋。
　　
　　第二口锅，碧绿的菜梗菜叶在滚油里翻飞，撒上一把粗盐。
　　
　　炒青菜！
　　
　　第三口锅！
　　
　　肥瘦相间的五花肉片煸炒出油，卷成诱人的灯盏窝。
　　
　　郫县豆瓣酱的红油一入，辣香、酱香、肉香轰然炸开！
　　
　　最后一把青蒜苗撒下去——回锅肉！
　　
　　三口大锅，三道家常却喷香扑鼻的硬菜。
　　
　　崔天阳三路并进，炒完你的炒我的，炒完我的炒他的。
　　
　　三道菜几乎同时出锅！
　　
　　那混合的香气，把所有人肚子里馋虫全勾了出来，连带着疲惫都驱散了几分。
　　
　　“开饭！”于得志吼了一嗓子。
　　
　　后厨离得近的师傅学徒们，抄起各自的搪瓷缸子、大碗，一拥而上。
　　
　　外面大堂、前厅的伙计也闻着味儿涌了进来。
　　
　　一时间，打饭的勺子叮当乱响。
　　
　　“多要点回锅肉！”
　　
　　“给我浇点番茄汁！”
　　
　　崔天阳也给自己盛了满满一大碗。
　　
　　他没找地方坐，就着灶台边沿，和赵宇、马红几个徒弟一样，捧着碗，大口扒拉着。
　　
　　白米饭裹着油亮的回锅肉、酸甜的番茄炒蛋、清爽的青菜，混合着送进嘴里。
　　
　　这种忙碌之后的疲惫，肚子空荡荡的，忽然被填满的感觉，瞬间让人舒舒服服。
　　
　　有人蹲在门槛上。
　　
　　有人倚着水台。
　　
　　有人干脆一屁股坐在地上。
　　
　　后厨里一片“呼噜呼噜”的扒饭声，没人说话，只有咀嚼和满足的叹息。
　　
　　饭很快扒完，碗底朝天。
　　
　　短暂的饱足和暖意过后，更大的疲惫感沉沉压了下来。
　　
　　但每个人心里都清楚。
　　
　　晚上那一波买点心的晚高峰，还有场硬仗要打！
　　
　　…………