第170章 绽开 (第1/2页)

他只好把这个问题转给三位评判：“三位老师，埃里克先生想问问，做那道蛋挞的厨师，后面的菜什么时候上？”
　　
　　三位评判互相看了看，还是那位年纪最大的老先生开了口。
　　
　　他放下手里的汤匙，用手帕擦了擦嘴角，语气和缓：“陈主任，今晚这场比试的规矩是这样的。
　　
　　所有菜端上来的时候，我们只对菜不对人。每道菜是哪个厨师做的，要等到最后确定那道菜入选，才对照厨师。所以现在这个蛋挞是谁做的，我们也不知道。”
　　
　　陈负责人了然地点了点头，把这番话给埃里克复述了一遍。
　　
　　埃里克听完，肩膀微微往下一塌，叹了口气。
　　
　　那个叹气的声音不大，但在安静的评判间里格外清晰。
　　
　　“那看来，只能等到最后结果出来了。”
　　
　　他说这话的时候语气里带着点无奈，目光在满桌的菜上转了一圈，最后落在角落里那个已经盖好的竹编食盒上，停了两秒。
　　
　　他的胃口确实还有，但能让他提起兴趣动筷子的菜，这一时半会儿恐怕是不会再端上来了。
　　
　　就在这时，评判间的门被从外面推开了。
　　
　　所有人的目光都被吸引了过去。
　　
　　进来的是一个穿着白色工作服的年轻厨工，手上端着一个托盘，托盘上放着一只白色的深口餐盘，上头严严实实地盖着一个锃亮的不锈钢餐盖。
　　
　　厨工的动作格外小心翼翼，两只手端着托盘，脚步放得又稳又慢，像是在端什么易碎的宝贝。
　　
　　房间里几个人的目光齐刷刷落在那只餐盖上。
　　
　　盖餐盖的，这是今晚上的头一份。
　　
　　前面上了几十道菜了，凉菜热菜点心汤品，没有一道是盖着餐盖上来的。
　　
　　这道菜偏偏盖了，而且盖得严丝合缝，从外面什么都看不见。
　　
　　西餐？
　　
　　三个评判脑子里同时冒出了这个词。
　　
　　中式菜很少有盖餐盖的习惯，只有西餐才讲究这个。
　　
　　今晚上报名参加比试的厨师里头，只有一个报的是西餐方向，是以前在租界那边学过几年，资历不算深，但路子正。
　　
　　需要盖餐盖的，除了他应该没别人了。
　　
　　厨工小心翼翼地走到桌前，把托盘放下来，然后将餐盘端出来摆在桌子正中央。
　　
　　这时候几人才看清楚，餐盖外面竟然还挂着一层东西，
　　
　　薄薄的一层，透明中带着浅浅的金黄色，就在餐盘外面一圈。
　　
　　埃里克往前探了探身子，眼睛盯着那层流动的液体，皱了皱眉。
　　
　　“这道菜叫荷花开。”厨工深吸了口气，伸手握住餐盖的把手，稳稳地往上一提。
　　
　　埃里克心中念叨了下菜名，有些疑惑。
　　
　　糖浆怎么在外面？
　　
　　不应该是浇在菜上的吗？
　　
　　没等他多想，餐盖被打开了。
　　
　　打开的瞬间，一团白蒙蒙的热气从盘子里涌出来，带着一股若有若无的清甜味。
　　
　　等热气散开，所有人都看清了盘子里的东西。
　　
　　一个荷花花苞。
　　
　　不大不小，立在餐盘正中央，花瓣紧紧包裹在一起，尖尖的顶端泛着浅浅的粉色，底部是嫩白嫩白的。
　　
　　整个花苞安安静静地立在盘子里，除此之外，什么都没有。
　　
　　没有配菜，没有汤汁，干干净净得让人有点摸不着头脑。
　　
　　

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