第217章 于向天 (第1/2页)

等桌面晾干的工夫，他站在院子里，开始琢磨炭火的事。
　　
　　烧烤不能用明火。
　　
　　明火烤出来的羊肉外面焦了里面还是生的，而且火苗舔上去，肉表面一下子就黑了，吃着全是烟熏味，糟蹋了那条好羊腿。
　　
　　必须用炭火。
　　
　　羊肉搁在烤架上慢慢烤，外皮烤得金黄焦脆，里面的肉汁还能锁得住。
　　
　　可家里堆的只有柴火，是冬天生炉子用的劈柴，烧出来的明火旺得很，根本不适合烧烤。
　　
　　木炭他倒是知道怎么做。
　　
　　穿越前刷的视频里看过不止一次。
　　
　　密封的铁盒子，盖子上钻一个小孔，把木头块装进去盖严实了，扔进火堆里烧。
　　
　　木头在缺氧的环境下不会燃烧，只会碳化，等盒子不再冒气了，拿出来冷却，里面的木头就变成了木炭。
　　
　　道理很简单，跟烧木炭的窑是一个原理，只是缩小到了铁盒子大小。
　　
　　可问题是，铁盒子现在上哪整去？
　　
　　饼干盒？
　　
　　家里没有。
　　
　　就算有。
　　
　　一次只能烧几块炭，不够烤一条羊腿的。
　　
　　总不能拿炒菜的铁锅扣过来当碳化炉吧？
　　
　　崔天阳站在院子里，手里拿着抹布，盯着墙角那堆劈柴，眉毛微微皱着。
　　
　　他想了想，实在不行，一会儿还是得问于叔哪里能买到木炭。
　　
　　这附近有没有炭厂他不清楚，但于得志在北平城里住了大半辈子，这种门路肯定比自己熟。
　　
　　就在崔天阳还在想的时候。
　　
　　院门被人从外面推开了。
　　
　　门轴发出一声熟悉的悠长吱呀，小黑狗第一个蹿了出去，尾巴摇得像个风车。
　　
　　于得志的声音紧跟着从门口传了进来，中气十足，带着一股子忙活之前的振奋劲儿。
　　
　　“天阳，我们来了。”
　　
　　先跑进门的是于得志的儿子，叫于向天。
　　
　　十来岁的半大小子，虎头虎脑的，棉袄袖子短了一截，露出手腕上两截被冷风吹得发红的手脖子。
　　
　　他两只手拎着东西，左手攥着两块长条形的铁皮，铁皮在他手里一颠一颠的，边缘卷起来的铁锈蹭在他棉袄袖子上，他压根顾不上。
　　
　　右手拎着一个破旧的铁架子，那铁架子原本大概是脸盆架或者炉子挡板之类的东西，几根粗铁丝焊成的框架，锈迹斑斑的，有的地方铁丝已经弯了，但整体还算结实。
　　
　　刚一跨进院子就兴冲冲地扯着嗓子喊，
　　
　　“天阳哥！铁皮我拿来了！我们快来弄烧烤架！”
　　
　　于向天刚在家里听到他父亲于得志说今晚上还有烧烤的时候，整个人差点兴奋得从凳子上跳起来。
　　
　　烤肉这个词对他来说。
　　
　　还是他老爹于得志知道的多，才能形容上来。
　　
　　什么草原上的牧民架起整只羊在火上转着烤。
　　
　　什么羊肉被烤得滋滋冒油撒上盐巴就能吃。
　　
　　他长这么大，别说吃烤肉了，连烤肉长什么样都没见过。
　　
　　尤其是听说还要自己动手弄什么烧烤架的时候，那股子兴奋劲就更压不住了。
　　
　　崔天阳听到外面的动静，搪瓷盆往地上一搁，站起身来，用围裙擦了擦手。
　　
　　

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